Kava je morda najbolj razširjena pijača na svetu, poznana v vseh državah sveta, na vseh kontinentih in ustvarjena na različne načine, v tisočih različicah javnih kreacij. Čeprav lahko danes najdemo vedno več mikro tovarn kave, pa svetovni monopol drži nekaj specifičnih znamk, ki so se ohranile skozi stoletja, od samega začetka pitja kave in ena izmed teh je tudi Lavazza, italijanska tovarna kave, ki obstaja že od leta 1895.
Začetek zgodbe uspeha
Luigi Lavazza je tisti človek, ki je ustvaril ime svetovno priznane kave in kot prvi odprl Lavazza trgovino kave v Italiji, leta 1895. Luigi pa ni bil le prodajalec ali podjetnik, ampak je bil izumitelj, inovator in ljubitelj kave, ki se je podal v samo znanost proizvodnje, obdelave in mesarje kav, iz različnih koncev sveta. Po ustanovitvi trgovine, je kakšnih 30 let kasneje Luigi ustanovil lastno podjetje, v katerem je sodelovalo celotna njegova družina. Iznašel je značilen način pakiranje kave, ki je sestal iz dveh plasti papirja, tako da se je ohranila aroma Lavazza kave, tudi v večjih količinah pakiranja.
Vojna in kavni embargo potem pa naprej
V času druge svetovne vojne je veljal embargo na kavo in zgodba Lavazza se je začasno ustavila, a se po zaključku vojne nadaljevala. Podjetje je ostalo v družini, in se razvijalo skozi generacije, ki so spoštovala tradicijo in hkrati cenile inovacijo, ki jih je popeljala na vrh javne industrije. Danes Lavazza velja za najvecje podjetje kave v Italiji, ki jo že kot samo državo povezujemo z kulturo ene najkvalitetnejših kav na svetu. Počasi se je Lavazza razširila po celotni Evropi, pri tem pa ohranila bistvo pristne italijanske kave.
Kava danes
Danes lahko Lavazza kavo uživamo v številnih hotelih in kavarnah po celotni Evropi. Še posebaj v Italiji pa velja za sinonim pristne italijanske kave, ki je eno z rutino jutranjega espressa, spitega kar pri pultu, preden vročekrvni sredozemci odhitijo po svojih vsakodnevnih opravkih.